中華そば屋 おお田のどろ煮干しそば

昼のみの営業で土日などはお休みで中々行くことの出来ない中華そば屋 おお田にお昼行って参りました。平日でもたまにお店を閉めていて以前それで有給使ったのにしまっているという惨事に見舞われたこともありましたが、今回はきちんとツイッターでチェックしてから行ってきました。

1日限定15~20食のどろ煮干しそばになります。どろ煮干しということですが以外にあっさりしていて高橋中華そばなどに比べるとニボニボ感じは薄いですけどとても食べやすくおいしかったです。隣のお兄さんが食べてた中華そばもおいしそうで今度はそっちにしてみよう。

ここの店主さんはすごいこだわりがあるようでスープが上手く作れないと開店しなかったりということも度々あるようです。作っているところもすごい丁寧でチャーシューも盛り付け前に丁寧に切っていたり、湯切りや盛り付けもすごい丁寧です。その分時間は少しかかりますけどね。だるまやとか開店してすぐ満席になりますけどその人数分一気に調理していますからね。

あと鯛焼き干しだしそばなるメニューもあるようですがこちらは張り紙でしばらく中止みたいなことが書かれていました。こちらもすごくおいしそうなので復活したら食べてみようと思います。


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