青森大勝軒

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つけ麺の元祖といわれている大勝軒のもりそばですが、青森にも暖簾分けされた店舗がありましたがこれまで足を運んだことはありません。しかし元祖といわれるもりそばを食べてみたいと思いサンロード内にある青森大勝軒へと行ってきました。

青森のつけ麺と違い少し酸味がありますがこれがあっさりしていてとても食べやすいです。つけ汁の量も多くそこまで濃くはないので割スープがなくとも飲めないことはないレベルです。麺はうどんのように太く硬めが多いつけ麺ですが、もりそばは麺が柔らかくとても食べやすいです。今度からつけ麺は麺を柔らかめでお願いしようと思うレベルでした。

こっちでは馴染みのない味ですが、あれだけ人気があるのも頷ける味です。今度行くときは普通のラーメンも気になります。さすがにラーメンは酸味がないと思うので旨味が利いたスープの味をそのまま味わってみたいです。


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