函館麺厨房 あじさい

2019年1月12日

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函館で有名な?ラーメン屋さんのあじさいが五所川原エルムのフードコーナーに出品しています。前から食したいとは思っていましたが中々足が向きませんでしたがようやく行って参りました。
塩ラーメンが有名でおいしいそうなのでもちろん塩ラーメンを注文です。中々塩ラーメンが有名なお店は特にこちらにはありませんので非常に楽しみです。

フードコーナー内にあるため調味料が席に備え付けられていないので最初からコショウ振っちゃっているのはご了承ください…見た目はオーソドックスなラーメンですが正直これで850円(今回は大盛りなので950円)は高いなと思います。
肝心のお味も昆布の出汁が主体のスープでおいしいですけど650円くらいだったらなぁという印象ですね。麺も大盛りなのもありますがすぐ伸びてしまいますし、茹で方が雑で結構塊になっている個所も見られて残念です。
現状塩ラーメンはおお田の鯛だしや煮干しの塩が一番だなと思います。また少し休業モードに入ったようですけど…
これが本店ならまた違うんでしょうけどフードコーナーならこんなものかな?有名なお店ですけど過度な期待はしない方がいいですね。


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