弘前大勝軒の濃厚煮干ラーメン

2019年5月12日

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久々に弘前の大勝軒に行ったら、濃厚煮干しラーメンがありましたのでこちらを食べてみました。
弘前最濃とのことでかなりのニボニボ感なのかと期待しておりました!

けど、思ったほど煮干し感は強くはないです。
どちらかといえばスープの濃度の方なのかなと思いました。物凄いドロドロのスープで飲むというよりも濃すぎて勝手に麺に絡みついてきて最後にスープはあまり残りません。個人的には普通のラーメンやもりそばの方が好みではあります。
最初行ったときはスープが濃い目で油も多かった印象ですけど、2回目の時は個人的に丁度よくスープの甘味も感じられとってもおいしかった。冬と春で変えているとかはあるかもしれないですけどね。
今度はタンメンが新メニューでありましたのでそっちを食べてみようと思います。


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